Vinhos

PRODUTOR : Costador REGIÃO : Tarragona PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : 100% Smull Blanc VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Fermentado em ânfora e depois 5 meses em carvalho antigo TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Este exemplar raro da Catalunha apresenta uma cor palha profunda, resultado de uma maceração pelicular de seis semanas e fermentação com leveduras indígenas. No nariz, o Sumoll Blanc En Extincion Vinho Laranja Sumoll Blanc Orgânico revela complexidade com notas de pêssego, laranja, nectarina e toques de terra seca. Em boca, é um vinho de baixa intervenção limpo e polido, com frutas intensas, mineralidade marcante e taninos agradáveis provenientes de sua maturação em ânforas e carvalho francês antigo. Um rótulo autêntico que expressa o terroir espanhol com pureza e estrutura vibrante. História do produtor: Costador é marcada pela paixão e dedicação à viticultura e à enologia, com um foco especial na preservação do terroir local. A vinícola se diferencia por sua abordagem orgânica e biodinâmica, buscando respeitar o meio ambiente e a biodiversidade das vinhas. Ela se orgulha de cultivar uvas de forma natural, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos, o que resulta em vinhos autênticos e com grande expressividade do terroir. Além disso, a Bodega Costador aposta em vinhos que refletem o caráter único das variedades autênticas de uvas da região, incluindo Xarel · lo, uma das castas emblemáticas da área, bem como outras variedades como Macabeu e Parellada, tradicionais em Penedés. A vinícola tem ganhado reconhecimento tanto nacional quanto internacionalmente pela qualidade e integridade dos seus vinhos.

PRODUTOR : Costador REGIÃO : Tarragona PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS :  70% Sumoll Negre (uva tinta autóctone) e 30% Xarel-lo Vermell . VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Fermentado em ânfora e depois 6 meses em Tinaja TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Produção de apenas 1.800 garrafas. É um vinho laranja espanhol singular, produzido pelo projeto de baixa intervenção Costador Terroirs Mediterranis na região da Catalunha. Diferente de muitos vinhos laranjas feitos apenas com uvas brancas, este rótulo utiliza uma técnica de "vinho branco de uvas tintas" (blanc de noirs) combinada com a maceração pelicular.  Considerado um vinho de corpo leve , seco e com acidez vibrante. História do produtor: Costador é marcada pela paixão e dedicação à viticultura e à enologia, com um foco especial na preservação do terroir local. A vinícola se diferencia por sua abordagem orgânica e biodinâmica, buscando respeitar o meio ambiente e a biodiversidade das vinhas. Ela se orgulha de cultivar uvas de forma natural, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos, o que resulta em vinhos autênticos e com grande expressividade do terroir. Além disso, a Bodega Costador aposta em vinhos que refletem o caráter único das variedades autênticas de uvas da região, incluindo Xarel · lo, uma das castas emblemáticas da área, bem como outras variedades como Macabeu e Parellada, tradicionais em Penedés. A vinícola tem ganhado reconhecimento tanto nacional quanto internacionalmente pela qualidade e integridade dos seus vinhos.

PRODUTOR : Costador REGIÃO : Tarragona PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : 100% Smull Blanc Brisat VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Fermentado em ânfora e depois 6 meses em Tinaja TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Produção de apenas 1.800 garrafas.  É estruturado e texturizado, apresentando uma acidez vibrante equilibrada por taninos suaves (grip) resultantes da maceração. Sabores de pêssego, limão siciliano preservado e um final longo com nuances de amêndoas salgadas e pedras úmidas. Elaborado com a rara uva autóctone Sumoll Blanc , este rótulo é conhecido por sua produção artesanal de baixa intervenção e envelhecimento em ânforas de barr  História do produtor: Costador é marcada pela paixão e dedicação à viticultura e à enologia, com um foco especial na preservação do terroir local. A vinícola se diferencia por sua abordagem orgânica e biodinâmica, buscando respeitar o meio ambiente e a biodiversidade das vinhas. Ela se orgulha de cultivar uvas de forma natural, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos, o que resulta em vinhos autênticos e com grande expressividade do terroir. Além disso, a Bodega Costador aposta em vinhos que refletem o caráter único das variedades autênticas de uvas da região, incluindo Xarel · lo, uma das castas emblemáticas da área, bem como outras variedades como Macabeu e Parellada, tradicionais em Penedés. A vinícola tem ganhado reconhecimento tanto nacional quanto internacionalmente pela qualidade e integridade dos seus vinhos.

PRODUTOR : Bodegas Enguera REGIÃO : Valencia PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS : 100% Verdil VOLUME : 750 ml TIPO : Laraja CARACTERISTICAS : Aromas complexos, que podem incluir frutas secas, especiarias e notas florais, além de toques terrosos e de ervas. No paladar, tem boa estrutura tânica, com sabores que confirmam a paleta aromática, e um suculento caráter oxidativo. Vinho orgânico e vegano. SOBRE O PRODUTOR  Colheita manual. Fermentação com leveduras naturais, com os cachos inteiros. Maceração longa, em contato com as cascas durante 6 a 8 semanas, a fim de extrair cor e taninos, além dos componentes aromáticos. Produzido com poucas intervenções. sem fitragem Açúcar11 g/l Acidez5,52 g/l PH3,73

PRODUTOR : Paso a Paso Wines REGIÃO : Mendoza PAÍS : Argentina TEOR ALCOÓLICO : 12,7% UVAS : 40% Moscatel Rosado, 30% Torrontés Riojano e 30% Pedro Giménez VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Vinhedos em El Peral, Tupungato, e em Vista Flores, Tunuyán. Solos franco-argilosos, com pouca profundidade. Altitude de 1.100 metros. Clima desértico (montanhoso), com precipitações inferiores a 200 mm. Rendimento: 9 toneladas/hectare, em média. Elaboração Colheita manual. Foi feita uma prensagem suave para não esmagar nem romper as uvas. Fermentação com leveduras naturais, em tanques de inox. Maceração pelicular durante 180 dias. Foi feita a fermentação malolática, com movimentação das borras a cada 15 dias. Produção de 10 mil garrafas. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Um vinho muito especial, que permanece 180 dias em maceração com as cascas, o que resulta em complexidade gustativa e aromática, com notas herbáceas, de especiarias e de fruta. A primeira safra foi em 2019. Açúcar2,48 g/l Acidez5,99 g/l

PRODUTOR : De Lucca Wines REGIÃO : Canelones PAÍS : Uruguai TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : Marsanne VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : VAs uvas são colhidas manualmente. Em seguida, são fermentadas em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada. Terminada a fermentação, segue-se a maceração com as cascas durante 21 dias. Em seguida, o vinho é trasfegado para barricas de carvalho francês. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Com aromas de mel, de frutas secas e de fruta branca madura, tem boa estrutura, acidez muito equilibrada, com um final longo e marcado. Um vinho muito particular e bastante gastronômico. HARMONIZAÇÃO : Sirva com peixes gordos, frutos do mar e queijos. Açúcar1,2 g/lAcidez4,4 g/lPH3,70 Vinhedos de produção integrada, com certificação sustentável. Vinhas de 35 anos de idade.

PRODUTOR : Bodegas Gratias REGIÃO : Sin D.O. Zona Manchuela PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS : Tardana, Macabeo, Marisancho, Doña Blanca, Albillo, Blanquilla e Coloraillo. VOLUME : 750 ml TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : O Vinho Laranja Natural é uma categoria única de vinhos, que combina as características do vinho branco e do vinho tinto. Ele é produzido a partir de uvas brancas, mas recebe a maceração com as cascas das uvas, o que lhe confere uma cor alaranjada e um sabor único e complexo. Este vinho é elaborado de forma totalmente natural, sem adição de conservantes ou aditivos químicos, o que garante um produto puro e saudável. Além disso, as uvas utilizadas são cultivadas de forma orgânica, sem o uso de pesticidas ou agrotóxicos, garantindo um produto de alta qualidade e respeitando o meio ambiente. O Vinho Laranja Natural Y Tu Quien Eres possui uma coloração vibrante e um aroma intenso, com notas de frutas cítricas e tropicais. Seu sabor é equilibrado e complexo, com uma acidez refrescante e um leve toque de taninos, proporcionando uma experiência única e surpreendente a cada gole. Este vinho é perfeito para harmonizar com pratos leves e frescos, como saladas, peixes e frutos do mar. Além disso, ele também pode ser apreciado sozinho, em um momento de relaxamento e descontração. Com uma produção limitada e exclusiva, o Vinho Laranja Natural Y Tu Quien Eres é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos. Adquira já o seu e surpreenda o seu paladar com essa experiência única e inesquecível. HARMONIZAÇÃO : Massas, Entradas, Queijos Leves, Vegetais, Patés, Marisco, Cogumelos, Frutos Secos SOBRE O PRODUTOR Em seu rótulo está a família do produtor Ivan. E também está explicitado que é um vinho crowfunding, ou seja, um sistema de financiamento através da cooperação coletiva. Portanto este vinho nasce graças às contribuições de todos os patronos da vinícola Gratias que acreditaram e confiaram no projeto de Ivan e sua família. Também é um vinho ético, ou seja, cultivado e elaborado priorizando o respeito e a felicidade de um vinho e de produtores honestos. O projeto foi desenvolvido de forma responsável e consciente com o meio social e o meio ambiente. Por que Y tú de quién eres? Todos os espanhóis do campo lembram dos avós perguntando aos jovens quem eles são e a qual família pertenciam. Produção de 5000 garrafas 

PRODUTOR : Finca Mas Perdut REGIÃO : D.O Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : 100% Xarel.lo  VOLUME : 750 ml. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS :  Aromas intensos. Fruta branca madura, baunilha, e amêndoas torradas. Muito fresco 4 meses de barrica Francesa, anfora e damajuana Edição limitada a 3120 garrafas/ ano

PRODUTOR : Costador REGIÃO : D.O. Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : Xarelo.lo / Sumoll Blanc / Viognier / Chenin / Panser / Parellada VOLUME : 750 ml TIPO : Laranja AMADURECIMENTO: As uvas passam por contato com as cascas (maceração pelicular) e fermentação em ânforas ou barricas de carvalho usadas de 500-600 litros por cerca de 3 meses. É um vinho orgânico, biodinâmico, não filtrado e com baixo teor de sulfitos. CARACTERISTICAS : Apresenta uma cor âmbar turva. No nariz, destacam-se notas de flor de laranjeira, especiarias, frutas de caroço e toques herbáceos. No paladar, é seco, com acidez média-alta, taninos leves e notas de pêssego, bergamota e mineralidade.

PRODUTOR : Viña Prado REGIÃO : Itata PAÍS : Chile TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : Moscatel VOLUME : 750 ml TIPO : Laranha CARACTERISTICAS : é um vinho branco "naranjo" (laranja) de produção natural e orgânica. É um vinho de muita textura e personalidade, que contrasta as notas florais e perfumadas típicas da Moscatel com a potência e intensidade trazidas pelo contato com o véu de flor. Vinificação: Fermentado com as cascas e envelhecido em tonéis de raulí (madeira nativa chilena) Maturação: O grande diferencial é a maturação biológica sob véu de flor (uma camada de leveduras que protege o vinho da oxidação) durante 36 meses, técnica comum em vinhos de Jerez, mas rara para a uva Moscatel no Chile.

PRODUTOR : Viña Echeverria REGIÃO : Maule e Curico PAÍS : Chile TEOR ALCOÓLICO : 13,5% UVAS : Sauvignon Blanc VOLUME : 750 ml TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Colheita manual, maceração e fermentação em depósitos abertos com leveduras indígenas durante 60 dias, não filtrado e sem adição de sulfitos, passa por uma crianza de Sobre as lias em inox até o engarrafamento. Cor laranja-palha turva, com aromas de capim-limão, damascos, ameixas amarelas, tangerinas e flores secas. É fresco e de corpo médio, com uma textura suavemente cerosa e mínima secura de tanino para um vinho laranja. Cor de palha com notas fragrantes de flor de laranjeira, casca de toranja, mel e melão. Encorpado e ceroso. Frutas e flores laranjas dão lugar a algumas sugestões terrosas no final. Acompanha bem culinária tailandesa, guacamole com chips de milho, curry e pratos perfumados. SOBRE O PRODUTOR A Viña Echeverría é uma produtora de vinhos chilena com uma rica história que remonta a 1994, quando a família Echeverría decidiu transformar sua paixão pela viticultura em um negócio. A vinícola está localizada no Vale do Rapel, uma região conhecida pela qualidade de seus vinhos. A empresa se destaca por seu compromisso com a sustentabilidade e práticas de agricultura orgânica, além de utilizar tecnologia moderna na vinificação. A Viña Echeverría produz uma variedade de vinhos, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, e Sauvignon Blanc, e tem recebido diversos prêmios e reconhecimentos internacionais. A tradição familiar e a busca por qualidade são os pilares que sustentam a vinícola, refletindo a rica herança vitivinícola do Chile.

PRODUTOR : Vinícola Oralia REGIÃO : Vale do Uco PAÍS : Argentina TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS : 80% Pedro Giménez, 50% Moscatel e 10% Malvasia VOLUME : 750 ml. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : um vinho vibrante e perfumado, que combina notas florais intensas, frutas maduras e textura delicada em um conjunto fresco e envolvente. Uma escolha moderna e acessível para quem deseja explorar o universo dos vinhos laranja. Produzido pela Vinícola Oralia no Vale de Uco, Mendoza (Argentina), o Oralia Laranja Blend Orgânico expressa autenticidade, frescor e intensidade aromática. Elaborado a partir de um blend dominado por Pedro Giménez, com participação de Moscatel e Malvasia, o vinho destaca o caráter floral e frutado das castas aromáticas aliado à textura e estrutura proporcionadas pela maceração com as películas. O clima seco e a altitude elevada do Vale de Uco favorecem sanidade das uvas e excelente concentração aromática.

PRODUTOR : BIANKA & DANIEL REGIÃO : Rheinhessen PAÍS : Alemanha TEOR ALCOÓLICO : 11,7% UVAS : 100% Muskateller Gelber Passagem por barrica de 500 L. durante 10 meses (2 semanas de maceração com as cascas)  VOLUME : 750 ml TIPO : Laranja A vinícola Schmitt está na família há mais de 230 anos, mas com Bianka e Daniel trabalhando em seus 16 hectares desde de 2012. Eles trabalham a bidinâmica completa que aprenderam com o vigneron da Alsácia, Patrick Meyer e, são um dos únicos 80 produtores na Alemanha a serem certificados pela Demeter* A elevação máxima das vinhas da vinícola é de 230 metros acima do nível do mar. Os vinhedos estão espalhados por vários lotes em regiões "aldeias" diferentes, sendo; Florsheim-Dalsheim, Monsheim, Kriegsheim, além dos mais importantes Frauenberg e Goldberg, estes dois últimos localizados em terrenos de grandes pedaços calcários.

PRODUTOR : Costador REGIÃO : Tarragona PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 14% UVAS : 100% Trepat VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Em ânforas de 3.500 litros pelo mínimo de 5 meses TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : vermelho rubi, frutas vermelhas maduras, floral, terroso e mineral, taninos finos, equilibrado, fresco, presença de frutas vermelhas e final longo História do produtor: Costador é marcada pela paixão e dedicação à viticultura e à enologia, com um foco especial na preservação do terroir local. A vinícola se diferencia por sua abordagem orgânica e biodinâmica, buscando respeitar o meio ambiente e a biodiversidade das vinhas. Ela se orgulha de cultivar uvas de forma natural, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos, o que resulta em vinhos autênticos e com grande expressividade do terroir. Além disso, a Bodega Costador aposta em vinhos que refletem o caráter único das variedades autênticas de uvas da região, incluindo Xarel · lo, uma das castas emblemáticas da área, bem como outras variedades como Macabeu e Parellada, tradicionais em Penedés. A vinícola tem ganhado reconhecimento tanto nacional quanto internacionalmente pela qualidade e integridade dos seus vinhos.

PRODUTOR : Costador REGIÃO :  Tarragona PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 13% UVAS : 100% Viognier VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Fermentado em ânfora e depois 6 meses em carvalho francês antigo. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Destaca-se pelas notas cítricas e minerais. O bouquet aromático é composto por maçã verde, lima e um maravilhoso perfil floral. Na boca, o vinho apresenta uma personalidade incrível, com um caráter untuoso e um final longo. História do produtor:  Costador é marcada pela paixão e dedicação à viticultura e à enologia, com um foco especial na preservação do terroir local. A vinícola se diferencia por sua abordagem orgânica e biodinâmica, buscando respeitar o meio ambiente e a biodiversidade das vinhas. Ela se orgulha de cultivar uvas de forma natural, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos, o que resulta em vinhos autênticos e com grande expressividade do terroir. Além disso, a Bodega Costador aposta em vinhos que refletem o caráter único das variedades autênticas de uvas da região, incluindo Xarel · lo, uma das castas emblemáticas da área, bem como outras variedades como Macabeu e Parellada, tradicionais em Penedés. A vinícola tem ganhado reconhecimento tanto nacional quanto internacionalmente pela qualidade e integridade dos seus vinhos.

PRODUTOR : Vinícola Montlaiz REGIÃO : San Martin / Mendoza PAÍS : Argentina TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS :  Trebbiano VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Colhida manualmente em março. Desengace e esmagamento das uvas, Cubas com as películas, Fermentação a 15° – 17°C, com pigagens diárias. Conservação na pele durante 3 meses. Engarrafado sem filtragem pelo que apresenta um certo turbidez. Sem adição de sulfatos. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : cor âmbar com tons ocres, apresentando no nariz aromas distintos de camomila, tília, folhas de chá e peras. Na boca, as notas de camomila reaparecem, combinadas com frutas brancas e toques de nectarina. Possui uma acidez bem equilibrada que o torna fresco, com um final longo. História do produtor: Desde 1904, na Bodega Montlaiz é elaborado vinhos com uvas orgânicas que cultivadas aos pés da imponente cordilheira dos Andes, na província de Mendoza, Argentina. Uma vinícola familiar com um forte compromisso social. O cuidado com o meio ambiente. Medida e daa pegada de CO2, foi substiruido a matriz de consumo energético por sistemas de geração fotovoltaica que permitem processar 100% da matéria-prima utilizando energia solar. HARMONIZAÇÃO : Perfeito para acompanhar um suculento bife de chorizo argentino ou uma saborosa pizza de pepperoni.

PRODUTOR : Vinícola Krontiras REGIÃO : La Rioja (Mendoza) PAÍS : Argentina TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS : 7% Chardonnay, 21% Sauvignon Blanc e 72% Torrontes Macerado com a casca durante 2 meses  VOLUME : 750 ml. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Vinho branco macerado com contato com as cascas por 3 meses. Cor âmbar clara com aromas de abacaxi, geléia amarela e sutil notas de mel. Vinho refrescante e complexo 93 pontos Tim Aktim História do produtor: Constantino Krontiras é grego e junto de sua companheira Silvina Macipe, natural de Mendoza, fundaram a Bodegas Krontiras. Seguindo a filosofia do biodinamismo, a vinícola possui 18 hectares de uvas centenárias em Lujan de Cuyo e mais 10 hectares em Maipu. Nas vinhas de Lunlunta, localizadas em Luján de Cuyo, a brisa da manhã desce dos Andes através do rio Mendoza e envolve as plantações de Malbec e Tempranillo de 120 anos e nossas árvores frutíferas. O local também abriga uma pequena fazenda de vacas, ovelhas, cavalos, burros e lhamas. Nas plantações de Maipú, onde está o vinhedo Villa Seca, o solo argiloso-calcário, pedregoso e com marga é completado por um microclima com noites frescas e dias muito quentes, o que favorece o cultivo orgânico e biodinâmico de Malbec, Petit Verdot, Aglianico e Chardonnay. A enóloga Maricruz Antolin exibe sua personalidade marcante em cada um dos vinhos, que são orgânicos, biodinâmicos e naturais, feitos com fermentação espontânea e pouca intervenção. Ela pensa os vinhedos como sistemas vivos, com o objetivo de desenvolver uma cultura totalmente natural. Assim, os vinhos são expressões fiéis de seu terroir. HARMONIZAÇÃO :  culinária tailandesa, com seus aromas e sabores intensos e picantes, além de combinar com currys e moquecas de peixe. Para quem prefere opções mais práticas, pode harmonizar com coxinhas ou bolinhos de bacalhau. A intensidade aromática e a acidez equilibrada do vinho permitem uma ampla gama de harmonizações.

PRODUTOR : Bodega & Viñedos Niven REGIÃO : Mendoza Vale de Uco / Tupungato PAÍS : Argentina TEOR ALCOÓLICO : 13% UVAS : 100% Torrontes VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : Amadurece 9 meses em vaso de concreto. TIPO : Laranja CARACTERISTICAS :  Aromas mineral, floral e notas de leveduras. Boa Acidez, fresco e muito refrescante. Produção e 3.600 garrafas/ Ano História do produtor: A Bodega Niven é um projeto familiar da família Niven, que fica localizada em Junín, província de Mendoza. Tem apenas 30 hectares de plantio dividida em vários parrerais e é liderada pelo jovem enólogo Lucas Niven. O local é centenário, uma fazenda antiga que teve suas primeiras plantações de videiras em 1890. Cultivado e produzido na região de Junin, há uma altitude de 760 metros acima do nível do mar. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A colheita e sua as leveduras são indígenas.

PRODUTOR : BIANKA & DANIEL REGIÃO : Rheinhessen PAÍS : Alemanha TEOR ALCOÓLICO : 12% UVAS : Scheurabe, Pinot Blanc e Huxelrebe  Scheurebe, Pinot Blanc e Huxelrebe fermentado durante 3 semanas com peles.Pinot gris e Ortega, fermentação de cachos inteiros. Amadurecido em tanques de fibra de vidro.  VOLUME : 1000 ml TIPO : Laranja CARACTERISTICAS : Um vinho tropical, com aromas de maçãs, frutas amarelas e boa acidez. HARMONIZAÇÃO : saladas, pratos vegetarianos e frutos do mar A vinícola Schmitt está na família há mais de 230 anos, mas com Bianka e Daniel trabalhando em seus 16 hectares desde de 2012. Eles trabalham a bidinâmica completa que aprenderam com o vigneron da Alsácia, Patrick Meyer e, são um dos únicos 80 produtores na Alemanha a serem certificados pela Demeter* A elevação máxima das vinhas da vinícola é de 230 metros acima do nível do mar. Os vinhedos estão espalhados por vários lotes em regiões "aldeias" diferentes, sendo; Florsheim-Dalsheim, Monsheim, Kriegsheim, além dos mais importantes Frauenberg e Goldberg, estes dois últimos localizados em terrenos de grandes pedaços calcários.

PRODUTOR : Vitivinícola Yumbel REGIÃO : Yumbel PAÍS : Chile TEOR ALCOÓLICO : 11% UVAS : Moscatel de Alejandria VOLUME : 750 ml. AMADURECIMENTO : este vinho laranja é feito com 100% Moscatel de Alexandria de videiras velhas de 80 anos, tratadas somente com enxofre em pó, um produto de rocha moída de origem orgânica. É fermentado e amadurecido por 10 meses junto com as peles em potes de barro. É engarrafado diretamente sem qualquer tipo de estabilização ou filtração. O sulfito presente no vinho é o produto da única aplicação de pó de enxofre na vinha. TIPO :  Laranja PONTUAÇÃO : 93 pontos Descorchados CARACTERISTICAS : refrescante, acidez muito bem equilibrada e final envolvente HARMONIZAÇÃO: Ideal para peixes gordos de sabor terroso como a truta (fresca ou defumada); Sopas com frutos do mar; Caranguejo; Polenta com creme de pecorino; Cozinha tailandesa e indiana de mar rica em especiarias  Estacion Yumbel é uma vinícola pequena e familiar que trabalha seus vinhedos com mais de 200 anos em Secano Yumbel, região de Bío-Bío no Chile de forma orgânica e natural. Os campos são livres de agrotóxicos e as colheitas ocorrem, em geral, no início da temporada (entre janeiro e fevereiro, por tratar-se do hemisfério sul). A irrigação é natural, ou seja, inexiste e depende única e exclusivamente das chuvas na região. As cepas, são de origem da colonização espanhola, logo o motivo dos parreirais existirem a 200 anos.