PRODUTOR: Costador
REGIÃO: Tarragona
PAÍS: Espanha
TEOR ALCOÓLICO: 12%
UVAS: 70% Sumoll Negre (uva tinta autóctone) e 30% Xarel-lo Vermell.
VOLUME: 750 ml.
AMADURECIMENTO: Fermentado em ânfora e depois 6 meses em Tinaja
TIPO: Laranja
CARACTERISTICAS: Produção de apenas 1.800 garrafas.
É um vinho laranja espanhol singular, produzido pelo projeto de baixa intervenção Costador Terroirs Mediterranis na região da Catalunha. Diferente de muitos vinhos laranjas feitos apenas com uvas brancas, este rótulo utiliza uma técnica de "vinho branco de uvas tintas" (blanc de noirs) combinada com a maceração pelicular. Considerado um vinho de corpo leve, seco e com acidez vibrante.
História do produtor: Costador é marcada pela paixão e dedicação à viticultura e à enologia, com um foco especial na preservação do terroir local. A vinícola se diferencia por sua abordagem orgânica e biodinâmica, buscando respeitar o meio ambiente e a biodiversidade das vinhas. Ela se orgulha de cultivar uvas de forma natural, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos, o que resulta em vinhos autênticos e com grande expressividade do terroir.
Além disso, a Bodega Costador aposta em vinhos que refletem o caráter único das variedades autênticas de uvas da região, incluindo Xarel·lo, uma das castas emblemáticas da área, bem como outras variedades como Macabeu e Parellada, tradicionais em Penedés. A vinícola tem ganhado reconhecimento tanto nacional quanto internacionalmente pela qualidade e integridade dos seus vinhos.
