PRODUTOR: BIANKA & DANIEL
REGIÃO: Rheinhessen
PAÍS: Alemanha
TEOR ALCOÓLICO: 12%
UVAS: 100% Müller - Thurgau
Passagem por barrica de 1.200 L
VOLUME: 750 ml
TIPO: Laranja
CARACTERISTICAS: Um vinho fácil de beber, mineral e com aromas de
flores.leve, refrescante, com muita mineralidade e sabores de raspas de limão complementados por final longo e elegante
HARMONIZAÇÃO: Perfeito com mariscos e frutos do mar em geral, comidas picantes, como Thai, pratos vegetarianos ou acompanhando aperitivos e lanches
A vinícola Schmitt está na família há mais de 230 anos, mas com Bianka e Daniel trabalhando em seus 16 hectares desde de 2012.
Eles trabalham a bidinâmica completa que aprenderam com o vigneron da Alsácia, Patrick Meyer e, são um dos únicos 80 produtores na Alemanha a serem certificados pela Demeter*
A elevação máxima das vinhas da vinícola é de 230 metros acima do nível do mar.
Os vinhedos estão espalhados por vários lotes em regiões "aldeias" diferentes, sendo;
Florsheim-Dalsheim, Monsheim, Kriegsheim, além dos mais importantes Frauenberg e Goldberg, estes dois últimos localizados em terrenos de grandes pedaços calcários.
