Vinhos

PRODUTOR : Codorniu REGIÃO : Cava Penedes/ Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 11,5% UVAS : Chardonnay Pinot Noir VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante/ Rose CARACTERISTICAS : Brilhante em tonalidade rosé, encanta pela fineza e vivacidade. No nariz, revela notas intensas de frutas vermelhas, como morango e frutas de bosque, complementadas por um toque fresco de maçã. Em boca, apresenta médio corpo, textura cremosa e equilíbrio notável entre frescor e elegância. Harmonização:  Entradas à base de frutos do mar, peixes grelhados e queijos. As uvas utilizadas na produção dos cavas são cuidadosamente selecionadas em vinhedos próprios, seguindo as diretrizes da viticultura sustentável. Utilizando o método tradicional de dupla fermentação, a Codorníu combina inovação e tradição, monitorando meticulosamente cada etapa do processo até obter um produto final de qualidade incomparável.

PRODUTOR : Codorniu REGIÃO : Cava Penedes/ Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 11,5% UVAS : Chardonnay VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : cava espanhol sofisticado e elegante, elaborado exclusivamente com a uva Chardonnay pela tradicional Codorníu, uma das mais antigas e renomadas produtoras de espumantes da Espanha. Seu longo amadurecimento confere complexidade aromática, cremosidade e grande refinamento. Harmonização:  Frutos do mar, Peixes grelhados, Risotos, Carnes brancas, Defumados, Queijos leves e maturados. Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa; Amadurecimento na categoria Reserva, proporcionando maior complexidade, textura cremosa e perlage fina e persistente.

PRODUTOR : Le Rocher des Violettes - Orgânico REGIÃO : Loire PAÍS : França TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS : 100% Chenin Blanc VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : Este Pétillant Originel é produzido por um método ancestral de elaboração de espumantes (veja abaixo), o que gera um açúcar residual mais baixo. O resultado é um espumante fresco e saboroso, com efervescência muito delicada. Colheita manual. O Pétillant Naturel é um método ancestral de produção de espumantes em que as borbulhas são produzidas na garrafa pela levedura que iniciou a fermentação alcoólica, ao contrário do que ocorre com o champanhe e o crémant. O mosto é fermentado em tanques de inox, a baixa temperatura. Em seguida, o vinho é engarrafado quando ainda restam 14 gramas de açúcar. A segunda fermentação é a fase em que as leveduras naturais continuam a consumir o açúcar residual, liberando o gás carbônico. As garrafas repousam, então, por pelo menos 28 meses sobre as borras. Em seguida, é feito o dégorgement e o fechamento das garrafas, sem adição de licor de expedição. Acidez4,9 g/l PH3,24

PRODUTOR : Marques de Caceres REGIÃO :  Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 13,5% UVAS : 50% Xarel.lo, 30% Macabeo e 20% Parellada VOLUME : 750ml TIPO : Branco/ Espumante CARACTERISTICAS : Este Cava é fresco e elegante, com aromas de frutas cítricas, maçã verde e um toque de brioche. No paladar, é cremoso e bem equilibrado, com uma bolha fina e persistente método clássico (2ª fermentação na própria garrafa) Vinho vegano, Ótimo como aperitivo ou com pescados, mariscos, carnes brancas e aves.

PRODUTOR : Les Grands Chais de France REGIÃO : Landiras, Aquitânia PAÍS : França TEOR ALCOÓLICO : 11,5% UVAS : Bobal VOLUME : 750 ml. TIPO : brut/ Branco CARACTERISTICAS : uma escolha perfeita para quem busca uma bebida que une frescor e sofisticação. Com uma apresentação encantadora, este espumante se destaca pela sua coloração rosada, que já antecipa a experiência única que ele proporciona. Ideal para celebrações ou momentos especiais, cada gole é uma viagem ao mundo dos sabores delicados e aromas envolventes. Características e sabor Este espumante é produzido com uvas selecionadas, que garantem um perfil de sabor equilibrado e agradável. Com notas frutadas que lembram morangos e framboesas, o La Roche Rosé apresenta um paladar leve e refrescante, perfeito para ser apreciado em diversas ocasiões. A sua efervescência é suave, proporcionando uma sensação de leveza e alegria a cada brinde Método de Vinificação: Charmat Harmonização uma excelente escolha para acompanhar aperitivos, saladas frescas, pratos à base de frutos do mar e até mesmo sobremesas leves. Sua acidez equilibrada e doçura sutil fazem dele um parceiro ideal para realçar os sabores das refeições, tornando cada momento à mesa ainda mais especial.

PRODUTOR : Les Grands Chais de France REGIÃO : Landiras, Aquitânia PAÍS : França TEOR ALCOÓLICO : 11% UVAS : Airén e Ugni Blanc (Trebbiano) VOLUME : 750 ml. TIPO : brut/ Branco CARACTERISTICAS : Coloração amarelo-palha clara, com aromas de frutas cítricas, maçã verde e leveduras Método de Vinificação: Charmat Harmonização  Peixes e frutos do mar, Petiscos e aperitivos Saladas e frutas frescas

PRODUTOR : Ruinart REGIÃO : Champagne/ Com uma seleção cuidadosa de aproximadamente 25 a 30 diferentes crus de Chardonnay, provenientes de renomadas regiões da Côte des Blancs, Montagne de Reims, Sézannais e La Vallée de la Vesle, este champagne revela uma complexidade e elegância incomparáveis. PAÍS : França TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS : Chardonnay VOLUME : 750ml Envelhecimento sobre as borras por mais de 36 meses, resultando em um champagne sofisticado e refinado. Aromas intensos de frutas frescas, notas florais e uma textura cremosa. CARACTERISTICAS : De cor ouro pálido, com finas borbulhas que sobem construindo um bonito colar de pérolas. Os aromas lembram frutas frescas, especialmente cítricas, com aromas de flores e frutas brancas (pêssego). Harmonização: Aperitivos, Carnes Brancas, Frutos do Mar, Sobremesas Finas Foi a primeira Maison de Champagne estabelecida em 1729 e inspirada na intuição de um monge bem antes de seu tempo. Fundada no século XVIII numa época em que uma nova "arte de viver" estava surgindo na França.

PRODUTOR : Codorniu REGIÃO : Cava Penedes/ Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 11,5% UVAS : Chardonnay/ Macabeo / Parellada/ Xarello VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : Médio corpo. Elegante, cremoso e macio. Método Tradicional. A intensidade, frescor e fruta são enriquecidos pelo envelhecimento por mais de 15 meses, o que a torna a companhia perfeita de culinária local momentos de celebração. Harmonização:  Entradas à base de frutos do mar, queijos, paella e canapés. Lançado em 1984, o Anna de Codorníu tornou-se sinônimo de celebrações elegantes e refinadas. Graças à sua personalidade marcante, que reflete a da mulher que lhe deu o nome, é o cava mais vendido na Espanha. Recebeu vários prêmios por sua textura cremosa, sabor duradouro e aromas profundos.

PRODUTOR : Codorniu REGIÃO : Cava Penedes/ Catalunha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 11,5% UVAS : Mistura tradicional de Macabeo, Xarel·lo e Parellada VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : destaca-se por notas cítricas, maçã verde e toques tostados, ideal para acompanhar frutos do mar, sushis e aperitivos. Estágio sobre borras pelo método tradicional O Cava Codorníu Brut Clasico é um espumante elaborado para unir vivacidade e prazer imediato. Apresenta frutas brancas, cítricos, notas florais e leve toque de pão e revela em boca um perfil seco, refrescante e delicado, com final equilibrado. Harmonização:  Tapas, frutos do mar, frituras leves e aperitivos.

Produtor : Tenuta Sant'Anna REGIÃO : Veneto PAÍS : Itália TEOR ALCOÓLICO : 11% UVAS : 100% Glera (prosecco) VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante CARACTERISTICAS :  fresco, leve a médio corpo, frutado, acidez viva, final limpo e refrescante Harmonização: aperitivos, saladas, frutos do mar, peixes, carnes brancas grelhadas Sobre o espumante: é um Prosecco DOC típico — simples, jovem, aromático e fácil de beber, ideal como espumante leve para celebrações ou refeições leves. fermentação espumante pelo método Martinotti (Charmat)

PRODUTOR : Bodegas Gratias REGIÃO : Castilla-La Mancha PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 7% UVAS : Drink de Espumante com Suco de Laranja. VOLUME : 750 ml TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : espumante espanhol pronto para beber elaborado pela vinícola García Carrión. Trata-se de uma refrescante combinação de vinho base e suco de laranja clarificado. Com borbulhas finas, aroma cítrico acentuado e teor alcoólico de cerca de 7%, é ideal para brunches e celebrações charmat HARMONIZAÇÃO :Ideal para celebrações, festas e sobremesas ¿ combina especialmente bem com sobremesas cítricas, frutas frescas e tortas leves. Também é uma ótima opção para aperitivos, brunchs e momentos de descontração. Para uma experiência ainda mais refrescante, sirva bem gelado.

PRODUTOR : Salton REGIÃO : Serra Gaúcha PAÍS : Brasil TEOR ALCOÓLICO : 11,5% UVAS :Chardonnay, Prosecco, Trebbiano VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumantes CARACTERISTICAS :  Brilhante, de coloração amarelo-esverdeado, com abundante desprendimento de finas borbulhas

PRODUTOR : Fontanafredda REGIÃO : Piemonte PAÍS : Itália T EOR ALCOÓLICO :  UVAS : Moscato VOLUME : 750 ml TIPO :  Espumante Branco CARACTERÍSTICAS :  Asti Fontanafredda é um espumante DOCG de Serralunga d'Alba, uma região vinícola montanhosa na região norte de Piemonte, com personalidade inconfundível. Elaborado com as uvas 100% Moscato Bianco colhidas manualmente, foi feito a partir do método Charmat (fermentação em tanques de pressão). O resultado surpreende verdadeiramente! Em taça, reluz um amarelo palha com reflexos brilhantes. Seduz com seu bouquet perfumado, típico da casta, com notas adocicadas e nuances de laranja, sálvia e mel. Agradavelmente doce, mas equilibrado, traz sabores de uva recém-colhida e pêssegos frescos, que se integram com uma linda acidez e boa persistência. Ideal como aperitivo ou acompanhando sobremesas leves à base de frutas, como torta de maçã, pavê de abacaxi, salada de frutas, bolos e tortas. 90 pontos Decanter

PRODUTOR : Guaspari REGIÃO : Bodega Verduguez PAÍS : Espanha TEOR ALCOÓLICO : 11% UVAS : Airén e Moscatel VOLUME : 750 ml. TIPO : Branco CARACTERISTICAS :  um espumante refrescante e festivo, a começar pelo rótulo coloração cristalina puxando para o amarelo-palha, com perlage fina e persistente, exala aromas de frutas cítricas e flores brancas. Em boca revela muita delicadeza, adquirida pelo processo de fermentação natural a baixas temperaturas, que lhe conferem sabores frutados com toque de mineralidade, final seco e com acidez equilibrada.

REGIÃO : Veneto PAÍS : Itália TEOR ALCOÓLICO : 11% UVAS : 100% Glera (prosecco) VOLUME : 750 ml. TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : Persistente, corpo médio e saboroso. Elegantemente frutado que lembra a maça e pera com um leve toque de flores de campo Diretamente de Treviso, no Vêneto, este vinho é resultado de uma profunda evolução interior e muita pesquisa dos mestres enólogos. Ideal para acompanhar frutos do mar, massas, carnes brancas e queijos frescos. Além disso, deve ser servido entre 6 e 8 ºC para que o seu sabor suave e seco ao mesmo tempo seja amplamente aproveitado. Revista Adega 92 pontos Ouro – Rellavita Awards Prata global Wine masters

PRODUTOR : Vinícola Dissegna (Orgânico) REGIÃO : Veneto PAÍS : Itália UVAS : Glera/ Chardonnay VOLUME : 750 ml TIPO : Espumante CARACTERISTICAS : Floral com notas de maça verde. Muito intenso e harmonioso. Notas minerais e longo final. Edição limitada Fundada em 1925, a vinícola italiana Dissegna preza pelo profissionalismo, sustentabilidade, tradição aliada à inovação e amor ao meio-ambiente.

PRODUTOR : Azienda Agricola Le Marchesine REGIÃO : Franciacorta PAÍS : Itália TEOR ALCOÓLICO : 12,5% UVAS :Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero VOLUME : 750 ml TIPO : Espumante AMADURECIMENTO : Refinamento em temperatura controlada por 25 meses CARACTERISTICAS : Cor amarelo-palha com reflexos dourados. Bollicine finíssimo e persistente, aroma intenso e evoluído. Deliciosamente estruturado e complexo ao paladar. Seu aroma é intenso e evoluído. Seu paladar muito bem estruturado, complexo, com notas cremosas no final. PRODUTOR: A expressão de seu território! O bollicine Franciacorta Le Marchesine tem as características ímpares de seu seu território e a alta qualidade de um vinho espumante método clássico. Premiação: -90 pts - Wine Enthusiast