PROSECCO VALDORELLA DOC

PRODUTOR: Valdorella

REGIÃO: Veneto

PAÍS: Itália

TEOR ALCOÓLICO: 11%

UVAS: Glera

VOLUME: 750 ml

TIPO: Espumante

AMADURECIMENTO: O vinho novo é guardado na "borra nobre" durante um mês, em seguida é clarificado e transvasado nas autoclaves para adquirir espuma. A refermentação é realizada a 16 a 18°C sempre com leveduras selecionadas e dura cerca de 25 a 30 dias; seguida por um período de aprimoramento nas leveduras por alguns dias. Prossegue-se em seguida com o engarrafamento e o repouso na garrafa durante algumas semanas.

CARACTERISTICAS: Cor amarelo palha brilhante com tons esverdeados. Aroma de maçã verde e abacaxi frutado e fresco. Sabor leve e refrescante com ótima acidez.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para todas as refeições e pratos a base de peixe.