PRODUTOR: Golan Heights Winery
REGIÃO: Colinas do Golan - Galileia
PAÍS: Israel
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
UVAS: Sauvignon Blanc
VOLUME: 750 ml
TIPO: Branco
AMADURECIMENTO: : em barricas de carvalho francês novas, Pequena parte fermentada em barricas de carvalho francês, acrescentando um pouco de corpo e complexidade.
CARACTERÍSTICAS: A expressão máxima da uva Sauvignon Blanc lapidada em altitude monumental, onde uma pequena parcela fermentada em carvalho confere uma textura suntuosa a um conjunto transbordante de frescor e notas cítricas". O Yarden Sauvignon Blanc é a tradução líquida do luxo e do rigor técnico da Golan Heights Winery. Nascido nos frios e nobres solos vulcânicos da alta Galileia, este branco extraordinário destaca-se por sua acidez eletrizante e sua fina complexidade aromática que mescla maracujá fresco, lima e toques de pedregulho. Um vinho retilíneo, aristocrático e de estirpe consagrada.
HARMONIZAÇÃO: Em razão da sua mineralidade, é ideal para acompanhar peixes e frutos do mar ou aves de carne clara, sugestões como robalo com molho de abacate, frango grelhado com salada de abacaxi ou macarrão com abobrinha e ricota trazem excelente harmonização. Servir a 07-10°C.
