PRODUTOR: Paso a Paso Wines
REGIÃO: Mendoza
PAÍS: Argentina
TEOR ALCOÓLICO: 14,9%
UVAS: 100% Merlot
VOLUME: 750 ml.
AMADURECIMENTO:Colheita manual. Prensagem sem os engaços. Vinificação com leveduras naturais, com controle de temperatura. Maceração pelicular durante 21 dias. Foi feita a fermentação malolática. Envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Um vinho elegante e equilibrado, com frescor agradável, resultado do terroir privilegiado em altas altitudes e dos cuidados na produção. A linha Los Abandonados tem um conceito social. A produção é feita com uvas de vinhedos "abandonados" por viticultores que por algum motivo não conseguem dar sequência ao trabalho. Com essa linha, a Paso a Paso dá vida a esses vinhedos, prolongando a tradição.
TIPO: Tinto
Terroir
Vinhedos em La Consulta, a altitudes entre 1.100 a 1.500 metros, com solos franco-rochosos e presença de calcário. Clima desértico, com precipitações inferiores a 200 mm. Rendimento: 5 toneladas/hectare.
Açúcar1,9 g/l
Acidez5,5 g/l
