PAOLOLEO ORFEO NEGROAMARO PUGLIA IGT 2018

RODUTOR: Paololeo

REGIÃO: Puglia

PAÍS: Itália

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

UVAS: 100% Negroamaro

VOLUME: 750 ml.

AMADURECIMENTO: Colheita manual nas primeiras horas da manhã, em caixas de 5 kg. As uvas são desengaçadas e fermentadas com temperatura controlada de 25 °C, durante 8-10 dias. Maceração com as cascas durante 12/15 dias com remontagens sucessivas e prensagem suave do mosto. Após fermentado, o vinho é armazenado por 3 meses em tanques de aço inox e, em seguida, passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

TIPO: Tinto.

CARACTERISTICAS: Aromas de especiarias combinados com frutas vermelhas, além de notas de baunilha e chocolate. No paladar, é encorpado, com taninos aveludados e frescor agradável. Final longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha pratos de massa com molhos intensos, carnes vermelhas e de caça e embutidos.

AÇÚCAR

9,4 g/l

ACIDEZ

6,16 g/l


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4.1 Vivino

R$280,00