PRODUTOR: Borgo dei Trulli
REGIÃO: Puglia
PAÍS: Itália
TEOR ALCOÓLICO: 17,5%
UVAS: Primitvo
VOLUME: 750 ml
TIPO: tinto
CARACTERISTICAS: Um monstro domado, Mirea impressiona pelos inacreditáveis 17,5% de álcool entregues em um conjunto surpreendentemente harmônico. É elaborado após um breve período de sobrematuração das uvas nos cachos de vinhas muito antigas, com mais de 60 anos e rendimento de 600g por planta. Profundo, intenso, com notas de frutas negras secas, sândalo, especiarias e chocolate. Quente, redondo, de final muito longo e uma acidez que deixa tudo no seu lugar. Inesquecível.
10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas e ensopadas, inclusive agridoces, queijos de massa dura, pungentes
