REGIÃO: Beaujolais
PRODUTOR: Mathilde Et Stephen Durieu
PAÍS: França
UVAS: 100% Gamay
VOLUME: 750 ml
TIPO: Tinto
TEOR ALCOÓLICO: 14,3%
O nome deste vinho é inspirado na canção infantil francesa "Loup y est-tu?" (lobo, você está aí?) e no nome da filha do casal, Louise (Lou). Um vinho frutado e fresco, muito fácil de agradar.
Maceração carbônica durante oito dias. Fermentação e envelhecimento em cubas de concreto. Não são feitas remontagem nem pigeage para uma extração delicada e a fermentação ocorre com leveduras naturais. O produtor pratica a vinificação natural desde 2009.
