PRODUTOR: Domaine Nizas
REGIÃO: Languedoc
PAÍS: França
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
UVAS: 40% Syrah, 30% Grenache Noir e 30% Mourvèdre
VOLUME: 750 ml
TIPO: Rose
CARACTERISTICAS: Solo Argilo- Calcário com presença de basalto e seixos rolados.
As uvas são colhidas sem adição de sulfitos e levemente à prensa. As diferentes frações de prensagem são selecionadas de acordo com a qualidade e mantidas separadas Os mostos permanecem refrigerados sobre as borras grossas para extrair os aromas e conferir um maior volume de boca ao vinho. A vinificação é realizada separadamente para cada lote e variedade.
Estagia em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas, conferindo maior untuosidade ao paladar, e em ânforas para realçar a mineralidade até o assemblage final antes do engarrafamento.
