PRODUTOR: Bodegas Enguera
REGIÃO: Valencia
PAÍS: Espanha
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
UVAS: 100% Monastrell (Mourvèdre)
VOLUME: 750 ml
TIPO: Tinto
CARACTERISTICAS: Combinando estrutura e delicadeza, apresenta aromas frutados, terrosos e de especiarias, típicos da Monastrell (Mourvèdre). Taninos presentes, mas bem integrados, proporcionando um ótimo equilíbrio. Vinho orgânico e vegano.
SOBRE O PRODUTOR Vinhedo de 20 anos de idade, sem irrigação, com baixa produtividade (2 kg/vinha).
Colheita manual. Fermentação com leveduras naturais e com os cachos inteiros. Maceração longa, com prensagem muito suave das uvas e contato com as cascas. Filtração e clarificação mínimas.
sem fitragem
Açúcar3,1 g/l
Acidez5,2 g/l
PH3,63
