PRODUTOR: Santa Carolina
REGIÃO: Vale do Maipo
PAÍS: Chile
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%
UVAS: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère e Petit Verdot
VOLUME: 750 ml.
AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês novas e 12
meses em garrafa.
TIPO: Tinto.
PONTUAÇÃO: Safra 2012 91 pontos Wine Spectator;
94 pontos Wine Enthusiast;
Safra 2011 Medalha de Ouro Mundus Vini;
93 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);
91 pontos Wine Enthusiast;
90 pontos Wine & Spirits;
92 pontos James Suckling;
Safra 2010 93 pontos James Suckling;
Entre outros!
CARACTERISTICAS: Seco e encorpado, com taninos finos e final longo e
complexo.
HARMONIZAÇÃO: Ideal com pratos com carnes vermelhas e de caça
SOBRE O PRODUTOR
Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas - hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands -, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.
