PRODUTOR: Vinícola Dominio Cassis
REGIÃO: Lomas de La Paloma
PAÍS: Uruguai
TEOR ALCOÓLICO: 13%
UVAS: 100% Tannat.
VOLUME: 750 ml.
TIPO: Tinto.
CARACTERISTICAS: Uma seleção de uvas Tannat do clone 717 com produção controlada, cultivadas nos primeiros vinhedos oceânicos do país. Dominio Cassis, fundada por Carlos Tomasi, pioneiro desde 1999 no plantio de videiras e na vinificação oceânica, ostenta uma longa história e direitos adquiridos. Cultivada em solos pedregosos na região de Lomas de La Paloma, na costa atlântica, no departamento de Rocha. A brisa do oceano, o solo e o clima se combinam para criar um terroir perfeito para a produção de uvas e vinhos de alta qualidade, a expressão máxima de um Tannat do leste do Uruguai. Vinho de cor azul-violeta intensa com reflexos granada, aromas complexos em harmonia com o carvalho, que lembram cassis, eucalipto, especiarias e minerais, e em boca é potente e bem estruturado, com taninos doces e aveludados. Final longo com notas defumadas, baunilha e chocolate.
HARMONIZAÇÃO: Carnes intensas, como cordeiro e javali, carnes grelhadas com molhos intensos e queijos de média maturação.
