PRODUTOR: Domaine Figeat
REGIÃO: Loire
PAÍS: França
TEOR ALCOÓLICO: 14%
UVAS: 100% Sauvignon Blanc
VOLUME: 750 ml
TIPO: Branco
CARACTERÍSTICAS: Este
é um vinho impressionante apesar da sua juventude com bom potencial de
envelhecimento. As vinhas são plantadas em barro duro com as uvas colhidas à
máquina e fermentadas em inox com leveduras nativas. O vinho passa então quatro
meses nas suas borras finas. Anne-Sophie Figeat, que é a décima geração, é
agora responsável pela gestão diária da propriedade de 17 hectares.
Um
vinho com um núcleo rico em fruta, com notas de banana, maracujá e groselha
madura. A sua textura, equilíbrio e a acidez conferem-lhe um bom equilíbrio
apesar dos 14% de álcool.
HARMONIZAÇÃO: Pode servir como aperitivo com terrines, delicadas carnes cozidas e queijo de cabra. Com frutos do mar ou torradas de salmão defumado, para revelar toda a sua delicadeza.
