PRODUTOR: Chateau Val D'Arenc
REGIÃO: Bandol/ Provence
PAÍS: França
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
UVAS: 80% Mourvèdre, 10% Grenache e 10% Cinsault
VOLUME: 750 ml.
TIPO: Rose
CARACTERISTICAS: Um
rosé gastronómico, de grande plenitude no paladar, onde se misturam com
delicadeza e elegância frutos de polpa branca e toranja rosa, raspas de limão,
sobre um fundo sedoso de especiarias apimentadas.
HARMONIZAÇÃO: Perfeito para acompanhar saladas de frutos do mar ou peixes grelhados com ervas provençais.
Château Val d'Arenc leva o nome da sua localização geográfica.
De frente para as falésias de Gros Cerveau, a sua vinha estende-se pelas encostas íngremes da colina Beausset-Vieux, a maioria das parcelas com vista para o imponente desfiladeiro de
Val d'Aren.
Quando a família Sénéclauze comprou a propriedade em 1991, iniciou-se uma reestruturação total da vinha, que durou quase 10 anos.
Os terraços estreitos e fragmentados que constituíam a propriedade foram reestruturados em terraços maiores, vulgarmente chamados de "restanques" na Provença. A propriedade é hoje constituída por 25 hectares de vinha, divididos em cerca de trinta parcelas com exposições diferenciadas, todas localizadas na colina Beausset-Vieux.
