PRODUTOR: Viña Casablanca
REGIÃO: Vale de Casablanca
PAÍS: Chile
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
UVAS: Cabernet Sauvignon.
VOLUME: 750 ml.
AMADURECIMENTO: Sua maturação é de 9 meses em barricas de carvalho americano (sendo 35% novas), 3 meses em garrafa
TIPO: tinto
PONTUAÇÃO: 2017 - 91 pontos James Suckling
CARACTERISTICAS: Seco, com corpo médio, acidez equilibrada e taninos macios. Final harmônico.
HARMONIZAÇÃO: Aves, queijos curados e carnes.
Com seus primeiros vinhedos plantados nos anos 1980, o Vale de Casablanca, a cerca de 80 quilômetros de Santiago, é uma região jovem na indústria vinícola chilena. A partir da década seguinte, passou a ser reconhecida por seu potencial para o cultivo de cepas como Pinot Noir e Syrah. Foi nessa época que o grupo Carolina Wine Brands decidiu investir ali e adquiriu uma propriedade de 46 hectares chamada Nimbus. Assim nasceu sua vinícola-butique, Viña Casablanca. Dedicada à produção de rótulos de excepcional qualidade, desde 2012 tem à frente o enólogo Gonzalo Bertelsen, com experiência em mercados importantes, como França, Espanha, EUA, Austrália e Argentina.
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